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Alistado

Es un pez óseo, de tamaño moderado, comestible y apreciado. Se encuentra en todo el litoral andaluz y es una especie inconfundible, conocida por prácticamente todos los informantes entrevistados. En todas las encuestas obtuvimos respuestas y apenas recogimos confusiones.

SKU: 001116 Categoría:

Descripción del producto

Dimensiones: Hasta 1 m
Peso:
Características
  • Posee un cuerpo alargado, fusiforme, casi cilíndrico en los jóvenes, sin escamas, salvo en el corselete.
  • Tiene dos aletas dorsales muy separadas.
  • El extremo de la aleta pectoral llega o sobrepasa a la vertical que pasa por el extremo de la zona sin escama con dibujos.
  • Es de color gris azulado brillante, más oscura por el dorso, blanquecino por el vientre. En el dorso tiene dibujos de líneas oblicuas irregulares negras, desde el final de la primera aleta dorsal hasta la cola.
  • En algunos puertos distinguen entre la melva, que es el pez adulto, más ancho y gordo, y la melva canutera (Conil, Algeciras, La Línea, Adra)

 

Tipo Por 1 Kg (Bonito)
Energía (Kcal) 1280
Proteínas (gr) 210
Hidratos (gr) 0
Fibra (gr) 0
Lípidos (gr) 49
Vitamina A (µg) 40
Vitamina C (gr) 0
Ácido Fólico (µg) 150
Colesterol (mg) 380
Calcio (mg) 350
Hierro (mg) 10
Zinc (gr) 11

Información adicional

Peso 1 kg

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