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abadejo f

Abadejo F

El abadejo es una especie de pez gadiforme de la familia Gadidae. Es similar al bacalao y mide entre 70 y 80 cm, aunque puede alcanzar los 120 cm y llegar a pesar 10 kg. Tiene el vientre claro y el dorso verde oliváceo con tonalidades pardas. Es habitual en el golfo de Vizcaya y, en general, en todo el Atlántico norte y oriental.Es vendido en trozos, rodajas, filetes o entero. Su similitud con el bacalao hace que muchas veces sea vendido como tal, incluso en ciertas zonas el nombre de abadejo es considerado sinónimo de bacalao.

SKU: 001002 Categoría:

Descripción del producto

Dimensiones: 70 cm – 1,10 m
Peso: 10 kg – 20 kg
Características
  • Pertenecen al grupo denominado “peces blancos”.
  • Tienen una línea lateral bien definida, plateada en los costados y presentan un color verdoso oscuro con vientre blanco.
  • Pueden encontrarse hasta a 180 m de profundidad, sobre lechos rocosos.
  • Su época de reproducción es finales de invierno y principio de primavera.

 

Tipo Por 1 Kg
Energía (Kcal) 90
Proteínas (gr) 17,8
Hidratos (gr)
Fibra (gr) 0
Lípidos (gr) 0,67
Colesterol (mg) 43
Calcio (mg) 48
Hierro (mg)
Zinc (gr) 4
Vitamina A (µg) 12
Vitamina C (gr) 20
Ácido Fólico (µg) 130

Información adicional

Peso 1 kg

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