Salmonete Claxen

Descripción

salmonete_claxenIngredientes (4 personas) :

  • 4 Piezas Salmonetes (250 grs. c/ud.)
  • Ajo
  • Cebolla
  • Tomate
  • Pimiento verde
  • Pimentón molido
  • 1/2 Copa de Coñac
  • 2 Hojas de laurel
  • Say
  • Pimienta

Elaboración paso a paso:

  1. Colocamos en una tartera de horno los salmonetes previamente sazonados con sal y pimienta.
  2. Elaboramos un picadillo de tomate, pimiento, ajo, cebolla, perejil, pimentón dulce, las hojas de laurel, coñac y aceite de oliva.
  3. A continuación agregamos el picadillo a los salmonetes y ponemos el horno fuerte durante 15 minutos.
  4. Y luego servir.